富士吉田のうどん
さて、今日は河口湖の隣、富士吉田市のうどんを紹介します。
「吉田のうどん」と地元で言われるくらい、この地域では
有名です。
何がそんなにすごいのかですが、・・・・・・・・・・？
それは、何と言っても手打ちで打った越の強い麺、極太で
どちらかと言うと硬い麺なんです。
越があるというよりは、麺が固いんです。
ですから初めて食べた人は
「なんだ、これは〜」っと絶対言うでしょう。
でも、これがまた良いんです。 良い味になるんです。
癖になるんです。
それだけではないです。スープも醤油ベースの魚系のダシの
薄め汁何ですが、これが麺と合います。
他のサービスも充実してます。 こちらならではの、特製の辛子。
普通の七味辛子ではないんです。特製の何か含まれているのだと
思いますが、どっちかと言うと粘り系の唐辛子なんです。豆板醤
のような感じ。
さらに、副食で茹でキャベツなども置いてあり、お好みで自由に
食べられます。ただです。
そのお店によって、サービスに色々違いがありますが、ほとんどが
こんな感じです。それでいて料金は相場どこも大体３００円前後
と、とっても リーズナブルです。
こんな感じでこの町全体がうどん町のようになっている所なんです。
現在大体６０軒位のお店が燐立しているそうです。
それだけこの地域では、うどんが日常に定着してます。
今回はここまででほんの触りの紹介ですが吉田のうどんは又、別枠で
特集したいと思います。
それでは、今日はこれで。
続けられるダイエット！サントリーdiet's[ダイエッツ]
最大1,100円もお得！初めてなら断然こちらのセットから！！
| 
