吉田のうどん！！

富士吉田のうどん

さて、今日は河口湖の隣、富士吉田市のうどんを紹介します。









「吉田のうどん」と地元で言われるくらい、この地域では
有名です。
何がそんなにすごいのかですが、・・・・・・・・・・？

それは、何と言っても手打ちで打った越の強い麺、極太で
どちらかと言うと硬い麺なんです。
越があるというよりは、麺が固いんです。
ですから初めて食べた人は
「なんだ、これは〜」っと絶対言うでしょう。


でも、これがまた良いんです。　良い味になるんです。
癖になるんです。

それだけではないです。スープも醤油ベースの魚系のダシの
薄め汁何ですが、これが麺と合います。

他のサービスも充実してます。　こちらならではの、特製の辛子。
普通の七味辛子ではないんです。特製の何か含まれているのだと
思いますが、どっちかと言うと粘り系の唐辛子なんです。豆板醤
のような感じ。

さらに、副食で茹でキャベツなども置いてあり、お好みで自由に
食べられます。ただです。
そのお店によって、サービスに色々違いがありますが、ほとんどが
こんな感じです。それでいて料金は相場どこも大体３００円前後
と、とっても　リーズナブルです。

こんな感じでこの町全体がうどん町のようになっている所なんです。
現在大体６０軒位のお店が燐立しているそうです。
それだけこの地域では、うどんが日常に定着してます。


今回はここまででほんの触りの紹介ですが吉田のうどんは又、別枠で
特集したいと思います。

　　　　　　　それでは、今日はこれで。

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新潟ぬれおかき！

新潟ぬれおかき






以前もここで紹介したのですが、あの、おかきです。あの何とも奇妙な食感のお菓子です。

それが何と、何と、地元の普通のスーパーで売ってたんです。 ビックリです。だって以前購入したのも、長野のお土産屋でかったんですから。
信越方面でないと購入できないと思っていたので、とても嬉しいです。

やっぱり、人気が出てきたんですよ！ それで、販売流通が拡大してきているのではないかと思います。
絶対関東全域まで拡がると思いますよ！ もう拡がってるのかな？
何しろまだお試しでない方は、是非お試しあれ絶対こう言いますから。

なんだこれは！ 不思議って。

では、私は今夜はこれで一杯やります。 それでは失礼！


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”ぬれおかき”

;">>”ぬれおかき”

ぬれおかき？？？？？

ぬれせんべいは聞いた事はあるが、おかきはないですよねー。

先日、長野へ行ったときに薦められたものなんですが・・・・・・

プチカルチャーショックでした。　とても美味しいお菓子でした。

何が？　　っというとそれは、　食感　です。

何と言ったらいいのか、カリカリではないんです、やわらかいんです。

グミのような食感なんです。　でも、とてもモチモチなんですーーーー。

目で見る感覚と、食べた時の感覚との違和感がなんとも不思議〜〜〜〜。

一発で虜になってしまいました。

もう一度例えますと　ん〜〜と、枯露柿を食べている感覚で、味はしょうゆ味の

”おかき”なんです。



　食べ方も色々できるようですが、電子レンジでチンして

　あっためてから食べると、またこれも更に美味しいです。

　良かったらお試しあれ〜〜〜。

　　　　　　　　　　では！また。